オーブンは160度に予熱。

ボールにショートニングと練りわさびを入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

次に砂糖を加えて、さらに混ぜ合わせ、なめらかになったら、小麦粉を加えて切るようになじませてひとまとめにする。

やわらかい生地なので、べたつくときは冷蔵庫で冷やしてからでもいいです。
小さめに丸めて天板に並べ、８～１０分くらい焼く。

焼き上がりは軟らかいのでそっと網にのせ、冷まします。（わさびの香りが少々目にきます･･･）