２００ccの水を鍋に入れ、ゼラチンをふやかします。
それを沸騰させないように火にかけ、煮とかします。

牛乳、抹茶、砂糖を入れ、沸騰させないように混ぜます。

少し冷まして、茶漉しなどで濾しながら、器に入れ冷やし固めます。固まったら、あんこ等をのせて召し上がれ！