玉ねぎは食べやすいクシ切り、赤パプリカは短冊、インゲンは食べやすい長さにカットする。

グリルを予熱しておいてから、ししゃもとカットした野菜を入れて中火で焼く。その間に●の材料を鍋に合わせてひと煮立ちさせ、容器に移しておく。

ししゃも、野菜は両面こんがりと焼き色がついた順から甘酢の容器に加える。品質や切った大きさにもよるけど、途中でひっくり返して、大体5～10分で全部焼ける。