鮭のさっぱりピリ辛ジンジャーレモン風味

Name: 鮭のさっぱりピリ辛ジンジャーレモン風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 ２切れ; 小麦粉 少々; ●醤油 大３; ●酒（又は水） 大１＋1/2; ●レモン汁 大１＋1/2; ●砂糖 大１; ●唐辛子（小口切り） １本; ●生姜（微塵切りorすりおろし） お好みで; ●ネギ（小口切り） お好みで; 塩･胡椒 少々

緑丘べに @cook_40017440

レモンと生姜が効いてます。さっぱりしててとっても美味しいです。食欲の無い時にピッタリかも☆もうちょっとコッテリさせたい方はバターを少し入れてもＧＯＯＤです！
このレシピの生い立ち
とにかくさっぱりしたものが食べたくて！

鮭のさっぱりピリ辛ジンジャーレモン風味

緑丘べに @cook_40017440

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材料

2人分

鮭２切れ
小麦粉少々
●醤油大３
●酒（又は水）大１＋1/2
●レモン汁大１＋1/2
●砂糖大１
●唐辛子（小口切り）１本
●生姜（微塵切りorすりおろし）お好みで
●ネギ（小口切り）お好みで
塩･胡椒少々

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作り方

1

●の材量を全部混ぜておく。
2

鮭の水気を拭いて、塩・胡椒し、小麦粉をまぶし、油（分量外）をしいたフライパンで、両面焼き色が付くまで焼き、後は蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする（１～３分位かな）
3

(2)を取り出し、(1)をフライパンに入れ、１度煮立たせ、
そのソースを(2)の鮭にかけて出来上がり！