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小型食パン&バケツパン
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小型食パン&バケツパン-レシピのメイン写真

小型食パン&バケツパン

ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

仕上げにバターをのせて焼き上げました。
さめたらバケツに戻してプレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
【今日の料理「パーフェクトパン」レタスクラブ「手作りパン」ダイソー「シンプルパン」等をを参考にしています。何回か作りアレンジしています】

仕上げにバターをのせて焼き上げました。
さめたらバケツに戻してプレゼントにも♪
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ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

仕上げにバターをのせて焼き上げました。
さめたらバケツに戻してプレゼントにも♪
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【今日の料理「パーフェクトパン」レタスクラブ「手作りパン」ダイソー「シンプルパン」等をを参考にしています。何回か作りアレンジしています】

仕上げにバターをのせて焼き上げました。
さめたらバケツに戻してプレゼントにも♪
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材料

2種類
  • *強力粉-カメリア 280g
  • *塩 小1
  • *砂糖 大2
  • *イースト 小1 
  •  バター 15g+15g
  • *水 180cc
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作り方

  1. 1

    HBに*を入れ、ぶどうぱんコースにセットする。スイッチをいれ10分くらいしたらマーガリンを入れ続けて練る。

  2. 2

    練り終わったら取り出し1次醗酵(約2.5倍)温度なしレンジ内で1時間ほど

  3. 3

    ガス抜きして2等分。ベンチタイム10分。

  4. 4

    成型。2次醗酵。(温度なしレンジ内1時間ほど)焼く前に切込みを入れバターをはさみ霧吹きをする。

  5. 5

    190℃のオーブンで25分。頭が焦げるようならアルミホイルをかけて調節する。

コツ・ポイント

2003/8/6/室温29℃・湿度78%パウンド型・百均のバケツオーブンにあわせてこんな形♪

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ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234
2003/08/08 06:05に公開
COOKのおかでパン作りが生活の一部となりました。最近オーブンが新しくなり嬉しい日々です。ブログhttp://blog.goo.ne.jp/papuriko50よろしければお立ち寄り下さいまし。
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このレシピのキーワード

パン 食パン バター 強力粉

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