薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、振るう。

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、砂糖を加え、さらによく混ぜ合わせる。

②の中に牛乳を加えて混ぜる。

③に①をもう一度ふるいながら加えて、混ぜ、次にバニラエッセンスを数滴加え、さらに混ぜ合わせる。

フライパンにマーガリンを入れ、火にかけ温め、マーガリンを溶かす。

マーガリンが溶けたら、④の生地を好みの大きさに流し入れ、じっくり弱火で焼く。

⑥の周りが乾いてきて、表面にプツプツと穴があいてきたら、裏返す。

もう片面は、サッと焼いて、器に盛り、お好みでマーガリン、メイプルシロップをかけて頂いて下さい。

こ～んな感じ。