こんにゃくと鶏皮のきんぴら

Name: こんにゃくと鶏皮のきんぴら
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく ２枚; 鶏皮 適量; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; 赤唐辛子 １本; ごま油 適量

他の料理の時に取って冷凍しておいた鶏皮を加えて、ちょっとこってり甘めのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
余談ですが、鶏皮がカリカリになったところで取り出し、塩コショウすれば、おつまみに！

材料

3人分

こんにゃくを切るのが面倒な場合は、糸こんにゃくを４cmの長さに切って使う。鶏皮でなくても、鶏肉、豚肉、油揚げでもいけます。鶏皮を炒めるときは油はねに気をつけてね。

Ayagon @cook_40017299

2003/08/25 02:46に公開

何も見ないで作れるようになりたい今日この頃。挑戦したいお料理は「祭り寿司」岡山出身の実家の母がよく作ってくれた好物です。

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