ほうれん草のキーマカレー
ほうれん草をたっぷり使った、印度風カレーベースのものです．
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はたっぷりのお湯でゆで、水にとって粗熱が取れたら水気を絞る
根元を切って細かく刻み、フードプロセッサーでペースト状にする - 2
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする．スパイスの材料をあわせておく
- 3
鍋にサラダ油を熱し、にんにくとクミンパウダー小1/4を熱し、ひき肉、玉ねぎを炒める
- 4
玉ねぎがしっとりしてきたらヨーグルト、トマトホール缶をつぶしながら加える
- 5
全体になじんできたら、ペースト状にしたほうれん草、水、チキンコンソメ、ローリエを加えて煮る
- 6
フタをして３０分ほど煮込む。最後にガムラマサラを加える
コツ・ポイント
ほうれん草をたっぷり使うので、緑のお野菜が苦手なお子さんにお勧め♪
カレー粉、チリパウダーを減らしたり、
トマトケチャップを足したりして、辛さを調節してください．
つくれぽ
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