
きのこたっぷりスープ♪
きのこたっぷりでヘルシーです。
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ダイエットしなきゃいけないし、きのこが安かったので…。
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鍋にお湯を沸かしながら、玉ねぎを切り、きのこ類はほぐしておきます。
沸騰したら、スープの素、玉ねぎ、きのこ類、蒸し鶏(の裂いた物)、酒を入れる。
火が通ったら塩コショウで味を調えて、出来上がり。
☆好みで、ニンニクのすりおろし1カケ分を加えると味が濃くなって塩分を抑えられます♪
私は、蒸し鶏を裂いて冷凍保存しているので、それを使えば簡単です。さらに美味しくヘルシーに!
蒸し鶏は作って冷凍して置くと、サラダスパ、酢の物、和え物などにも使えるし、いろいろ活用できて便利ですよ。
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