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裏技!?絶品パウンドケーキ
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裏技!?絶品パウンドケーキ-レシピのメイン写真

裏技!?絶品パウンドケーキ

せれな
せれな @cook_40016569

まるで、ホテル菓子のようにきめ細かいパウンドケーキができました!決め手は、ある粉です・・・

まるで、ホテル菓子のようにきめ細かいパウンドケーキができました!決め手は、ある粉です・・・

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裏技!?絶品パウンドケーキ

せれな
せれな @cook_40016569

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材料

クグロフ小1個分(350cc)
  • バター 50g
  • 粉砂糖 45g
  • 塩 少々
  • 卵黄 1個分
  • グランマニエ(お好きなリキュール) 小さじ1
  • オレンジピール 30g
  • 卵白 1個分
  • グラニュー糖 10g
  • 薄力粉 10g
  • 強力粉 5g
  • 浮き粉 35g
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作り方

  1. 1

    やわらかくしたバターをよく混ぜ、粉砂糖、塩、卵黄、リキュールを順に入れ泡だて器で混ぜていく。オレンジピールも加える。

  2. 2

    卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り1にさっくりと混ぜてる。

  3. 3

    合わせてふるっておいた粉類を2にいれさっくり混ぜる。

  4. 4

    バターを塗った型にいれ、180度のオーブンで45分焼いたらできあがり♪
    次の日のほうがおいしいですよ♪

コツ・ポイント

普通のパウンド型だと、2倍してください

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せれな
せれな @cook_40016569
2003/07/14 00:59に公開
元栄養士。今、製菓の専門学生やってます。食べて健康的な、そして、見た目もステキなお菓子を作っていきたいなぁ♪
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 強力粉 薄力粉 卵白 リキュール 卵黄

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