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3分すもーくほたてみるふぃーゆ。
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3分すもーくほたてみるふぃーゆ。-レシピのメイン写真

3分すもーくほたてみるふぃーゆ。

流
流 @cook_40018212

湯引きも少し、スモークも短時間!

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材料

2人分
  • ほたて お刺身用5個
  • プチトマト 1個
  • 粒マスタード 小さじ1
  • マヨネーズ 大匙3
  • レモン 1/2個
  • 胡瓜 1/10本
  • 塩 小さじ1
  • 日本酒 大匙2
  • スモークチップス 30g
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作り方

  1. 1

    りんごのスモークチップス

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方1写真
  2. 2

    ほたて

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方2写真
  3. 3

    塩と日本酒、レモンスライスを入れた湯で

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方3写真
  4. 4

    1分弱ボイル

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方4写真
  5. 5

    水分をふき取った帆立を網に乗せ強火で蓋を閉め3分スモーク

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズにレモン汁と水大匙1を混ぜておく

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方6写真
  7. 7

    3分経過

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方7写真
  8. 8

    中は生状態

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方8写真
  9. 9

    こんな感じ。
    半分にスライスし

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方9写真
  10. 10

    プチトマトをスライス

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方10写真
  11. 11

    マスタードをのせ

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方11写真
  12. 12

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方12写真
  13. 13

    帆立をのせ

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方13写真
  14. 14

    マヨネーズソースをかけ

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方14写真
  15. 15

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方15写真
  16. 16

    300℃グリルで7分

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方16写真
  17. 17

    胡瓜を

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方17写真
  18. 18

    芯抜きで抜き

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方18写真
  19. 19

    レモンの皮をつめ

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方19写真
  20. 20

    レモンの実も

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方20写真
  21. 21

    詰めて

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方21写真
  22. 22

    スライス

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方22写真
  23. 23

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方23写真
  24. 24

    完成

    • 3分すもーくほたてみるふぃーゆ。作り方24写真
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流
流 @cook_40018212
2003/09/14 06:03に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

帆立貝 キュウリ ミニトマト 日本酒 レモン

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