……うまっ。さやいんげんさえ茹でておけばあとは所要時間３分。なのにめちゃくちゃおいしい！初めて作って以来、我が家のお弁当では卵焼きと並ぶ頻度で登場する定番おかずになりました。
このレシピの生い立ち
　２年ほど前の「きょうの料理」のお弁当特集より。生野菜を使ったレシピでいたみが怖かったので、夏向けにゆで野菜でアレンジしました。