たまねぎと豚肉を塩コショウで炒める。

豚肉の表面に色がついたら、ワインとブイヨンを加えて弱火で煮込む（できれば落し蓋をしましょう）。

ワインの量がだいぶ減ってきたら（ほとんどなくなったくらい）、トマト缶をくわえて、ひと煮立ちさせたら、お塩で味をととのえて完成。