さつまいも豆腐コロッケ

Name: さつまいも豆腐コロッケ
Yield: 手のひら大6個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; サツマイモ 中1本; ベーコン 2枚; 塩 少々; こしょう 少々; ねぎ 1/3本; たまねぎ 1/6玉; ツナ 半小缶; マヨネーズ 大さじ1; バジル（なくても） 少々; バター/サラダ油 少々; しょうゆ 小さじ1; 小麦粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量

ロブ @cook_40016580

旬のさつまいもとベーコンってあうんですよね　しかも豆腐でヘルシーにつくりました　混ぜて揚げるだけの簡単コロッケ
このレシピの生い立ち
113216豆腐ツナコロッケのアレンジ

さつまいも豆腐コロッケ

ロブ @cook_40016580

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材料

手のひら大6個

豆腐 1丁
サツマイモ中1本
ベーコン 2枚
塩少々
こしょう少々
ねぎ 1/3本
たまねぎ 1/6玉
ツナ半小缶
マヨネーズ大さじ1
バジル（なくても）少々
バター/サラダ油少々
しょうゆ小さじ1
小麦粉適量
卵 1個
パン粉適量

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作り方

1

豆腐を3分　ふきんに包んでチンします　さつまいもを1センチ角に切り　ゆでて　やわらかくなったらお湯を切ってまた鍋に戻し　水気をとばして　温かいうちにつぶします
2

玉ねぎをみじん切りにして　ベーコンとバターでいため　塩コショウをします　ねぎをみじんぎりにします
3

1のサツマイモの鍋に豆腐、ツナ、2、マヨネーズ、バジル、しょうゆをいれよく混ぜ　塩コショウをきつめにします
4

形をととのえて小麦粉、卵、パン粉の順につけて170度のあぶらで狐色になるまで揚げます