鍋にコーヒーを入れ、粉寒天を加え、ひと煮立ちさせ容器に入れて、冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。

いちごヨーグルトにバニラアイスを半分量加え、よく混ぜて凍らせる。キウイを細かくきざみ、バニラアイスを加えよく混ぜて凍らせる。

コーヒー寒天を1cm角くらいに切り、2つの器に分け、上からいちごヨーグルトアイスとキウイアイスをそれぞれかける。