シシリーの友人が教えてくれたラザニア
うりけ @cook_58086245
シシリー（シチリア）島出身の友人が教えてくれたラザニアです。
このレシピの生い立ち
シシリー出身の友だちのお得意メニューを教えてもらいました。
シシリーの友人が教えてくれたラザニア
シシリー（シチリア）島出身の友人が教えてくれたラザニアです。
このレシピの生い立ち
シシリー出身の友だちのお得意メニューを教えてもらいました。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りにして、ひき肉といっしょにいためる。
トマトソースを加えて煮る - 2
ベシャメラソースを作る。
※の材料を小なべに入れ温める。木のスプーンなどでぐるぐるとひたすら混ぜる。クリーム状になるまでひたすら混ぜる。 - 3
大きめの器に
・①のトマトソース
・ラザニアシート
・②のベシャメラソースとモッツァレラチーズ
これを交互に並べていく。 - 4
一番上にパルメジャンチーズをふりかけ、２００度のオーブンで焼く。パスタがやわらかくなったら完成。
- 5
ラザニアシートに使うなら絶対にこれ。
シシリーの友達もこれ以外は使うなといったくらいオススメの「barilla」のラザニアシート。 -
- 6
コツ・ポイント
ラザニアシートはゆでないで堅いまま使ってください。
ベシャメラソースはゆるいです。冷えるとかたまりますが、気になるようでしたら、小麦粉を増やしてください。
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