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普通のさくさくドーナツ
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普通のさくさくドーナツ-レシピのメイン写真

普通のさくさくドーナツ

ちー☆すけ
ちー☆すけ @cook_40019628

オールドファッションぽいサックリ感のあるドーナツ。甘さ控えめです。

オールドファッションぽいサックリ感のあるドーナツ。甘さ控えめです。

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普通のさくさくドーナツ

ちー☆すけ
ちー☆すけ @cook_40019628

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材料

約15個分
  • バター 40g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1個
  • 牛乳 1/4カップ
  • 小麦粉 230g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。さらに卵、牛乳の順に加え、よく混ぜる。

  2. 2

    小麦粉とBPを合わせて1にふるい入れ、さっくりと混ぜる。

  3. 3

    丸く形を作り160~170℃の油で揚げる。油は新しい物が良い。甘みが足りなければ粉砂糖を振ったり溶かしたチョコレートでコーティングしても美味しい。

コツ・ポイント

手で形を作る時は、手に油を付けるとやりやすいです。勿論ドーナツ型で抜いても、小さく丸めるだけでもOK。ただし丸いドーナツは中まで火が入りにくいのでよく揚げて下さい。

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ちー☆すけ
ちー☆すけ @cook_40019628
2003/12/05 00:54に公開
基本的に簡単な物しか作りません。…あぁ、「作れない」とも言いますか(笑)。
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このレシピのキーワード

ドーナツ バター 牛乳 卵 小麦粉

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