フライパンでサラダ油を熱し、ご飯を炒めます。コンソメを砕きながら入れ、パセリを加えて混ぜ合わせます。塩、コショウで味を調えます。

炒めたご飯を器に盛り、カレーを掛けます。真ん中を少しへこませて、卵を落とし、ピザ用チーズを散らします。

卵がお好みの堅さになるまでオーブンで焼きます。