パスタはたっぷりのお湯を沸かし塩を入れてパッケージの表示時間茹でて、茹であがったら水洗いしてザルにあげておく。

ブロッコリーも小房に切って、塩を入れた湯で茹でておく。
きゅうりは小口切り、プチトマトも１個を４つに切る。

たらこを焼いて少々中が半生位で火からおろし、余熱で中まで火を通すとパサつきません。
たらこが冷めたら皮を取り除きボウルに手でほぐしながら入れて、残りの調味料を全部加えてドレッシングを完成させる。

お皿にパスタと野菜類を盛り付けて、ドレッシングを添えれば出来あがりです。

～ご注意～　　　　　　　　　　　　　ドレッシングはたらこの塩分によってしょう油を加減してください。この写真は彩りにゆで卵を刻んでトッピングしたものです。