じゃがいもを電子レンジでチン！熱い内に、皮を剥いて、すりこ木等で潰し、片栗粉、塩少々を加えて、粘りが出るまでよく捏ねる。

片栗粉で打ち粉をしながら、白玉団子の要領で丸める。

お鍋に、食べやすく切った玉ネギ、アスパラガス、シーフードミックス、水を入れて火にかける。

沸騰して、具が煮えたら、丸めたじゃがいも生地を入れ、味噌を溶きいれる。（ダシの素を入れる場合はココで入れて下さい。）

じゃがいも生地が浮いてきたら、刻んだプロセスチーズを入れて完成。

器に盛り付け、熱々をいただきます。