人参をタワシで洗う。そして、おろし器で人参をすりおろす。皮にも栄養があるので面倒ですが試してね！玉ねぎも同様です。残った端っこはみじん切りしてね

鍋を温めバターを入れ溶かします。その中に①の野菜を入れ焦がさない様に軽く３～４分炒めます。そして、コンソメ・水を入れ中火or弱火で加減しながら５～10分かき混ぜながら煮ます。この時、もともと水分が余り無いので少し水を足しても構いません！

次に②をミキサーに移します。回りが悪ければ牛乳を少し入れて滑らかになるまで混ぜて下さい。

③を鍋に戻し牛乳を加え、味見をしながら一煮立ちさせる。＊思っていたよりトロミがあるので、火加減注意です！＊

塩コショウで味付けし完成