バターは室温で柔らかくします。そこへラム酒を加えて練りこみ、レーズンもいれ混ぜます。

ラップに１のレーズン入りバターを乗せて円柱状にして、包み冷蔵庫で１時間ほど休ませてから使います。

薄切りトーストに乗せたり、おつまみにしたり。