ほうれん草よりも栄養価が高く値段も手頃な豆苗を使ったナムル（韓国のおひたし）です。
このレシピの生い立ち
韓国ではミナリ(미나리)という葉で作りますが、日本では見つけられず形の似ている豆苗をつかったら美味しくできました。