パイ皿に、バターを薄く、塗っておきます。そこへ、パンをちぎって、適当に敷き詰めます。

ボウルに、卵を割りいれて、泡だて器で、よくほぐします。砂糖を加えて、さらに混ぜます。牛乳を少しずつ加えます。全部混ざったら、これで1回こします。シナモンを、適量加えます。

1のパイ皿に、2の卵液を流しいれます。レーズンを適当に、散らします。
180℃に温めたオーブンで、15分焼きます。その後、160℃に下げて、更に20分焼いて、出来上がりです。