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京菜のスパゲッティ(カルボナーラ風)
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京菜のスパゲッティ(カルボナーラ風)-レシピのメイン写真

京菜のスパゲッティ(カルボナーラ風)

shellbabu
shellbabu @cook_40019695

あまった京菜(ミズナ)を使ってお昼ごはん♪シャキシャキ感があってGOODでした。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが京菜育ててるから、消費しないと、、、、ということで考えてみました。

あまった京菜(ミズナ)を使ってお昼ごはん♪シャキシャキ感があってGOODでした。
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おばあちゃんが京菜育ててるから、消費しないと、、、、ということで考えてみました。

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京菜のスパゲッティ(カルボナーラ風)

shellbabu
shellbabu @cook_40019695

あまった京菜(ミズナ)を使ってお昼ごはん♪シャキシャキ感があってGOODでした。
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おばあちゃんが京菜育ててるから、消費しないと、、、、ということで考えてみました。

あまった京菜(ミズナ)を使ってお昼ごはん♪シャキシャキ感があってGOODでした。
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材料

2人分
  • 京菜 1束
  • スパゲッティ(乾麺) 適当に
  • 玉ねぎ 中1個
  • ベーコン 4枚
  • クリームチーズ 大さじ5から6
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    中火で、玉ねぎがしなっとなるぐらいまで炒め、ベーコンを加えて炒める。

  2. 2

    1に、クリームチーズを入れ、パスタのゆで汁を入れて溶く。(ゆで汁の量はお玉半分ぐらいかな。あとはクリームチーズの溶け具合を見て必要であれば加える。)

  3. 3

    京菜を入れ火が通ったところで、茹で上がったパスタを入れて絡める。塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

パスタを茹でながらソースを作るとスムーズにできて、出来上がりもおいしいみたいです。こってりがいい時は最後に卵黄の溶いたのを絡めて余熱でふんわり固まらせてもOK.

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shellbabu
shellbabu @cook_40019695
2003/10/08 07:49に公開
旅と料理をこよなく愛してます。スパイスを使いこなせるように日々研究中。
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このレシピのキーワード

パスタ カルボナーラ 水菜 ベーコン クリームチーズ 玉ねぎ 乾麺

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