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明ポテ-レシピのメイン写真

明ポテ

ぴころん
ぴころん @cook_40016666

シンプルが一番。
ゴチャゴチャ混ぜてません。
色もうすピンクでなかなかキレイですよん。
このレシピの生い立ち
友達の「いもに明太子混ぜるとうまい!」の一言により…

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ぴころん
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シンプルが一番。
ゴチャゴチャ混ぜてません。
色もうすピンクでなかなかキレイですよん。
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ゴチャゴチャ混ぜてません。
色もうすピンクでなかなかキレイですよん。
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材料

2人分強
  • じゃがいも 中2個
  • 明太子 一腹
  • マヨネーズ 適量
  • ブロッコリー 適量
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作り方

  1. 1

    いもをふかしてマッシュポテトをつくる

  2. 2

    1に明太子とマヨネーズを加えて混ぜる。混ぜる。

  3. 3

    飾りに茹でたブロッコリーを添えてできあがり☆

コツ・ポイント

たくさんつくったら、次の日はパンにつけてみたり、コロッケにしてみたり…。あとジャガイモは甘めのつかうといいかも。

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ぴころん
ぴころん @cook_40016666
2003/11/28 02:04に公開
和食大好き!カフェ飯大好き!食べることは生きがいナリ☆なんてったって、もぐもぐ隊員ですから♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも ブロッコリー 明太子

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