夏那流手羽大根。
夏那 @cook_40013997
今日作ったレシピ。
こんなに簡単なのに美味しいから不思議。
このレシピの生い立ち
コーラ煮とか肉と大根の煮付けのアレンジ。今回の方が結構適当かもしんまい…。
夏那流手羽大根。
今日作ったレシピ。
こんなに簡単なのに美味しいから不思議。
このレシピの生い立ち
コーラ煮とか肉と大根の煮付けのアレンジ。今回の方が結構適当かもしんまい…。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を適当な大きさに切り、
水からコトコト煮ていきます。
(この時だし[分量外]で煮ると良い。) -
- 2
卵を茹で始めます。
(アタシは半熟がスキなので水から１０分以内) - 3
鳥手羽を軽くあぶります。
(目安は皮に軽く焦げ目がつく程度) - 4
３)を鍋にびっちりと敷き詰め、
クラブソーダ･醤油･酒･みりんをいれて５分ほど煮る。
(アクが出て来るのできちんと取るのが大事) - 5
４)の手羽が煮えたらお皿に取ります。
-
- 6
その鍋の中に煮えた大根(串が通る程度まで煮たモノ)と、
ゆで卵(もちろん皮をむいて)を、
食べたいだけコロコロと入れる。 -
- 7
５)を軽く煮たて、
後はそのまま放置して冷まして出来あがり♪
しっかり冷ますコトで味がしっかり染みこみます。
コツ・ポイント
適当と時間が美味しくしてくれます♪
つくれぽ
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