南瓜を蒸かします。炊飯器に洗ってタネをとったかぼちゃ＋水を５０ｃｃほど入れて「急速」でスイッチを押します。（給水時間分カットです）保温状態になるまで炊飯器に任せます。

炊飯器から取り出して皮から実をとります。南瓜プリンや羊羹みたいな感じです。そのまま食べたくなるのを我慢します（笑）

（２）を軽く潰しながら砂糖・牛乳・マーガリンを入れます。甘さはお好みで、牛乳を生クリームに替えると味が濃くなると思います。味見しながら決めてください。

卵は、ドリール用に黄身を少量残して（３）に入れよく混ぜます。

パイシートは解凍して２枚重ねてパイ皿より少し大きめに延ばします。バターを塗ったパイ皿にシートをかぶせ、縁をナイフでカット。フォークで穴をあけます。

（５）に（４）を流し入れ余ったパイ生地で飾りをつけ卵黄を刷毛で塗ります。（今回は失敗・・・。）

２００℃で予熱したオーブンで２０分、１８０℃に下げて１０分焼きます。