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たらこのトマトクリームパスタ
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たらこのトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

たらこのトマトクリームパスタ

kouyou
kouyou @cook_40014024

トマトのちょっとした酸味が、コッテリ系のクリーム味をすっきりさせます。我が家では、パスタには必ず野菜を加えます。ほうれん草などの代わりにキノコ類でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
>我が家では、パスタには必ず野菜を加えます。
あっ、ウソ憑いてるかも・・・

トマトのちょっとした酸味が、コッテリ系のクリーム味をすっきりさせます。我が家では、パスタには必ず野菜を加えます。ほうれん草などの代わりにキノコ類でも美味しいです。
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>我が家では、パスタには必ず野菜を加えます。
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kouyou
kouyou @cook_40014024

トマトのちょっとした酸味が、コッテリ系のクリーム味をすっきりさせます。我が家では、パスタには必ず野菜を加えます。ほうれん草などの代わりにキノコ類でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
>我が家では、パスタには必ず野菜を加えます。
あっ、ウソ憑いてるかも・・・

トマトのちょっとした酸味が、コッテリ系のクリーム味をすっきりさせます。我が家では、パスタには必ず野菜を加えます。ほうれん草などの代わりにキノコ類でも美味しいです。
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>我が家では、パスタには必ず野菜を加えます。
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材料

1人分
  1. タラコ(明太子でも) 1腹
  2. オリーブオイル 大匙1/2
  3. ニンニク 1片
  4. ブラックペッパー 適量
  5. 白ワイン 大匙1
  6. バジル 一つまみ
  7. ほうれん草 ひとつかみ
  8. トマト 1/2個
  9. 生クリーム 50cc
  10. 塩 適量
  11. パスタ 90g~
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを香りが出るまで熱して、ほうれん草を加え白ワインも入れる。

    • たらこのトマトクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    生クリームを注ぎ軽く煮詰め、皮と種を抜いて刻んだトマトとバジルを加える。

    • たらこのトマトクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    タラコはほぐす。我が家は皮も好きなので加えます。

    • たらこのトマトクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹でたパスタとタラコ、ソースを和え塩で味を調える。

    • たらこのトマトクリームパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

今回はドライバジルを使用。夏には、フレッシュバジルを使いたいですね~。

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2003/11/22 03:44に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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