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ゴマ風味のパリパリ春巻き
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ゴマ風味のパリパリ春巻き-レシピのメイン写真

ゴマ風味のパリパリ春巻き

毒味
毒味 @cook_40019392

ゴマがたっぷり入った野菜の春巻きです。ゴマ油で焼いて更に香ばしさをアップ。
このレシピの生い立ち
限られた素材しか手元に無かったので冷凍のベジタブルミックスが入っています。外食の予定が狂ったので急遽作った春巻きですが美味しかった。

ゴマがたっぷり入った野菜の春巻きです。ゴマ油で焼いて更に香ばしさをアップ。
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限られた素材しか手元に無かったので冷凍のベジタブルミックスが入っています。外食の予定が狂ったので急遽作った春巻きですが美味しかった。

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ゴマ風味のパリパリ春巻き

毒味
毒味 @cook_40019392

ゴマがたっぷり入った野菜の春巻きです。ゴマ油で焼いて更に香ばしさをアップ。
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限られた素材しか手元に無かったので冷凍のベジタブルミックスが入っています。外食の予定が狂ったので急遽作った春巻きですが美味しかった。

ゴマがたっぷり入った野菜の春巻きです。ゴマ油で焼いて更に香ばしさをアップ。
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材料

8個分
  1. キャベツ 葉4枚分ほど
  2. 白菜 葉2枚
  3. ニラ 一掴み
  4. 白ゴマ 大さじ2
  5. 冷凍ベジタブルミックス お茶碗一杯半ほど
  6. 塩 少々
  7. コショウ 少々
  8. ガーリックパウダー 小さじ半分(パウダーが無ければニンニク1)
  9. オイスターソース 小さじ2
  10. 春巻きの皮 8枚
  11. みりん 小さじ1
  12. ゴマ油 焼く時の分
  13. サラダ油 焼く時の分
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作り方

  1. 1

    材料の野菜を細かく刻んで炒めます。
    調味料を入れ良く炒めます。

  2. 2

    白ゴマを入れ良くかき混ぜてからお皿に移します。

  3. 3

    荒熱が取れたら春巻きの皮に入れて巻きます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油とごま油を大さじ1づつ入れてカリカリになるまで焼きます。
    両面がカリカリになったら出来上がり。

コツ・ポイント

挽肉を入れても良いですね。

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毒味
毒味 @cook_40019392
2003/11/12 12:25に公開
好き嫌いの多い人間と暮す毒味です。毒味はなんでも食べます。この前は腐った寿司を食って変な味と思ってしまいました。そんなアタシが作る料理・・・少々覚悟が要るかと思われ・・・。
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