仏風味？野菜ごった煮ｗ
新（さら） @cook_40019399
夏によくやりますが年中いつでもお野菜が余ったときにお勧めです♪
このレシピの生い立ち
野菜室にぎりぎりな方達がたくさんいらっしゃったのです。。(*T▽T)
仏風味？野菜ごった煮ｗ
夏によくやりますが年中いつでもお野菜が余ったときにお勧めです♪
このレシピの生い立ち
野菜室にぎりぎりな方達がたくさんいらっしゃったのです。。(*T▽T)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜さんたちを切ります。一口大よりちょっと大きめにざくざくざくっと♪で、塩コショウと共になべにオリーブオイルたっぷりの放り込みます。肉っ気がほしい方はベーコンや豚肉、鶏肉などいれちゃってもいいかも。
- 2
トマトやキャベツ、ズッキーニなど水分大目のものがあればほとんど水はいりません。焦げそうな危険を感じた方は白ワインやトマトの水煮缶を入れてあげるといいかもです。
- 3
煮ます。ぐつぐつ煮ます。あふれんばかりの野菜さんがなべ半分ぐらいになったら出来上がりです。香り付けに醤油をちょこっとかけると美味です～♪
コツ・ポイント
野菜の品数が少ないときはちこっとコンソメ(粒状)を入れたりします。バターを落とすとコクが出るので冬場は美味かも♪
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