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ちょっと大人な塩焼きソバ
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ちょっと大人な塩焼きソバ-レシピのメイン写真

ちょっと大人な塩焼きソバ

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

ニラを入れたことで少し香りが強くなります。好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ニラ好きなら美味しくいただけると思います。

ニラを入れたことで少し香りが強くなります。好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ニラ好きなら美味しくいただけると思います。

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ちょっと大人な塩焼きソバ

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

ニラを入れたことで少し香りが強くなります。好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ニラ好きなら美味しくいただけると思います。

ニラを入れたことで少し香りが強くなります。好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ニラ好きなら美味しくいただけると思います。

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材料

2人分
  • 中華ソバ 2袋
  • ニラ 1把
  • もやし 1袋
  • ネギ 2~3センチ
  • 挽肉 極小1パック
  • 塩コショウ 少々
  • 中華調味料(練りタイプ) 適宜(お湯で溶いておく)
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作り方

  1. 1

    ニラは一口大に切る。ネギはみじん切り。

  2. 2

    サラダオイル(分量外)を熱したフライパンで挽肉をよく炒め、挽肉が炒められたらもやしを入れる。もやしが少ししんなりしたらニラを足し、炒め合わせる。

  3. 3

    2に中華ソバを入れ、お湯を少しだけ入れ、蒸し焼きにする。

  4. 4

    水分が飛んだら、中華調味料、コショウを入れ、味を見ながら塩コショウを足していき、味が調ったら出来上がり。

コツ・ポイント

夫が『野菜炒めに麺が絡まっているみたいだ』と言って食べていました。野菜がいっぱい、っていうのが美味しいと思います。他にもキノコ類やキャベツ、ピーマンなどあるものを入れちゃってもきっと美味しいです。

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せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406
2003/11/04 12:41に公開
地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年?くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…(汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪
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このレシピのキーワード

焼きそば ねぎ ニラ ひき肉 もやし そば

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