作り方
- 1
ニラは一口大に切る。ネギはみじん切り。
- 2
サラダオイル（分量外）を熱したフライパンで挽肉をよく炒め、挽肉が炒められたらもやしを入れる。もやしが少ししんなりしたらニラを足し、炒め合わせる。
- 3
２に中華ソバを入れ、お湯を少しだけ入れ、蒸し焼きにする。
- 4
水分が飛んだら、中華調味料、コショウを入れ、味を見ながら塩コショウを足していき、味が調ったら出来上がり。
コツ・ポイント
夫が『野菜炒めに麺が絡まっているみたいだ』と言って食べていました。野菜がいっぱい、っていうのが美味しいと思います。他にもキノコ類やキャベツ、ピーマンなどあるものを入れちゃってもきっと美味しいです。
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