作り方
- 1
耐熱ボウルに、強力粉とバターを入れ、ラップをしてレンジ強で1分。
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- 2
取り出して混ぜ、牛乳を半分位加え、グルグル混ぜて滑らかになれば、全部入れて更に混ぜる。
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- 3
今度は、ラップをせずにレンジ強で３分。取り出して、混ぜる。塩、こしょうする。
- 4
再び、レンジ強で3分かける。途中で一度取り出して混ぜ、戻して最後までかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
＜注意！！＞器によっては、レンジにかける時間が違ってきます。様子を見ながら、調節して下さいネ。吹きこぼれてしまいますよ～ ちょっと固めのソースなので、お好みで牛乳か生クリームで調節して下さい。
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フライパンだといつも焦がしたり、バターがなくなったりして失敗続きのホワイトソース作り。今回はこのレシピに出会って美味しいソースができました。所用時間は計ったり混ぜたりする時間も考えると１０分もかかりません。
やすぴよ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17364365
