ヒジキはたっぷりの水で戻し、流水でサッと洗って熱湯で５分くらい茹でる。１分前くらいにミックスベジタブルを投入。

ザルに上げ、ボウルに移しとろけるチーズをすぱやく加え、混ぜる。チーズがとけてきたらマヨネーズで和える。