海鮮ビーフン炒め
海の幸と野菜の旨みたっぷりヘルシービーフン。おもてなしにも。
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海の幸と野菜の旨みたっぷりヘルシービーフン。おもてなしにも。
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ビーフンはお湯につけて戻す。あさりは殻と殻をこすりつけるようにして洗い、塩水につけて砂抜きする。
いかは輪切りに、キャベツは細切り、玉ねぎは薄切りにする。もやしはさっと洗う。
フライパンに油を入れ、キャベツ、玉ねぎ、もやしを炒め、えび、いか、あさりを加える。
ふたをしてあさりが開いたら卵を流し入れ、ビーフンを加えて炒める。
ナンプラーで味付けする。
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