イカをばらして、皮をむいておく

イカの皮をむいたら、輪切りにします。ゲソは２本ずつに分けます

フライパンに油をしき、イカをいれて強火で炒めます

イカにいろがついてきたら、マヨネーズを加え、醤油を隠し味程度いれて手早く炒めます。

器に盛って、七味唐辛子をかければ出来上がりです