サツマイモはよく洗い、皮付きのままで2センチ角に切り、レンジ強で3～4分または＜根菜ゆで物＞コースでチンする

ウインナーは1cmほどの輪切りにしておく。

ゆで上がったサツマイモとウインナーをフライパンで焼き色がつくくらいにソテーして、塩･こしょう、ウスターソースで味をつける。

3を耐熱皿に移してそこにたまごと牛乳を混ぜた液を流しいれる。

210度のオーブンで10分ほど焼いてできあがり。