＊下準備＊・クランベリー、レーズンを油抜き。・薄力粉、Ｂ.Ｐを合わせてふるう。・オーブンを１８０℃に予熱。・型にオーブンペーパーを敷き込む。・林檎５／６をいちょう切り。１／６をうすいくし切り。

卵、メープルシロップ、グレープシードオイル、バニラエッセンス、ラム酒をすべてよく混ぜ合わせる。

いちょう切りにした林檎とクランベリー、レーズンをふるい合わせておいた薄力粉・Ｂ.Ｐと和える。

２と３を混ぜ合わせ、型に入れる。上にくし切りにした林檎を放射状に並べる。

予熱しておいたオーブンで１８０℃で約５０分焼く。メープルシュガーをふりかけ、更に１８０℃で１０分焼く。竹串でさしてついてこなければ出来上がり。