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はやと瓜の油炒め
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はやと瓜の油炒め-レシピのメイン写真

はやと瓜の油炒め

chikappe
chikappe @chikappe04

ハヤトウリという、漬け物にするとおいしい瓜をもらいました。油炒めにしてみたらこれまたおいしい!是非、手に入ったらお試しを。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリを漬け物以外の食べ方で食べてみました。

ハヤトウリという、漬け物にするとおいしい瓜をもらいました。油炒めにしてみたらこれまたおいしい!是非、手に入ったらお試しを。
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chikappe
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ハヤトウリという、漬け物にするとおいしい瓜をもらいました。油炒めにしてみたらこれまたおいしい!是非、手に入ったらお試しを。
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ハヤトウリを漬け物以外の食べ方で食べてみました。

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材料

2人分
  • はやと瓜(ちゃーてうりとも言います) 1個
  • 塩こしょう 少々
  • 醤油 大さじ1
  • 油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    これがハヤトウリです。

    • はやと瓜の油炒め作り方1写真
  2. 2

    はやと瓜を四つ切りにして、中のタネを除き、銀杏切りにする。

    • はやと瓜の油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、2のはやと瓜を炒める。

    • はやと瓜の油炒め作り方3写真
  4. 4

    透き通ってきたら、塩こしょうを軽く振り、さらに炒める。

    • はやと瓜の油炒め作り方4写真
  5. 5

    水気がなくなってきたら、しょうゆを回し入れ、炒めて完成。

    • はやと瓜の油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで変えてください。
ズッキーニの油炒めが「外国版」瓜の炒め物なら、これは「日本版」瓜の炒め物!?砂糖が入っていないのにほんのり甘くて、子供でも食べられます。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2003/11/28 11:43に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

炒めもの はやとうり 瓜

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