各種野菜は下処理をして、一口大に切っておく。

鍋に鶏肉と野菜、○の調味料を入れて、蓋をし、弱めの中火で煮込む。

野菜が柔らかくなったら、蓋を取って、少々煮詰める。塩・胡椒で味を調えて出来上がり。