再びフライパンにサラダ油を大さじ2入れ温かいご飯を入れてつぶさないように混ぜて青しその実を入れ全体に混ぜ①の卵とゴマ油を入れて更に軽く混ぜる。

最後に味をみて薄かったら好みで塩を加える。