人参・玉ねぎ・にんにくはみじん切りにし、サラダ油（適宜）を熱したフライパンで炒める。

１に鶏ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。色が変わったら砂糖・みそ・塩で味を付ける。

トマトをつぶしながら加えて２～３分煮る。茹でたスパゲティの上にソースを盛り、小口切りにした細ネギを散らして出来上がり。