寒天は良く煮たら、滑らかな舌触りに仕上がります…。
でも全然出ないの。メニューから外そうかなあ。
器から出したり切り分けたりしないなら、寒天はもう少し減らしても大丈夫。
このレシピの生い立ち
狂牛病の影響でゼラチンが使えなくなって、こういう寒天メニューをさがしまわった・・・。