白菜とベーコンはざくざくと大体一口分の大きさに切ります。まいたけは水洗いして、手で裂きます。

なべにお湯を５００ｍｌくらいわかし、コンソメを溶かします。その中にベーコン・白菜を入れ、かさが減ったらまいたけを投入。

じっくりうまみが出てきたら塩・コショウで調節。まいたけの色がすっかりスープに出てしまうまで煮込んでください。

はい。簡単だけど、できあがり。冬のお勧めスープです。