いわし嫌いでも大丈夫！！★いわしのソテー♪カレー風味
プーパン @cook_40017079
いわしの臭みが嫌いな主人もＯＫでしたっd(^0^)b
一度おためしあれ～☆ミ"
このレシピの生い立ち
前回ニンニクを使わずカレー粉も今回より少なめでいわしのソテーを作ったら、いわしの臭みが苦手な主人に『臭い・・(≧ω≦)』と言われショーック！
リベンジで今回のレシピを考えて『どうだー！』という気持ちでテーブルに。
今回は食べてもらえましたよーv(^o^)
いわし嫌いでも大丈夫！！★いわしのソテー♪カレー風味
いわしの臭みが嫌いな主人もＯＫでしたっd(^0^)b
一度おためしあれ～☆ミ"
このレシピの生い立ち
前回ニンニクを使わずカレー粉も今回より少なめでいわしのソテーを作ったら、いわしの臭みが苦手な主人に『臭い・・(≧ω≦)』と言われショーック！
リベンジで今回のレシピを考えて『どうだー！』という気持ちでテーブルに。
今回は食べてもらえましたよーv(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
いわしにしお、お酒をふって臭みが消えたらしっかりと水気を取る。
- 2
いわしの両面にハーブ入りソルト、カレー粉を混ぜた薄力粉の順にまんべんなくつける。
- 3
フライパンにオリーブオイル、つぶすかスライスしたにんにくを入れてから火をつけ、にんにくの香りがしてきたら皮目からいわしを焼く。
- 4
皮目に焼き色がついたら返して、もう片面も焼く。
- 5
お皿にサラダ菜を敷き、コンガリ焼いたいわしをこんもりと盛り付ける。
- 6
最後にプチトマトをまわりに並べて完成～o(^▽^)o
コツ・ポイント
薄力粉よりカレー粉を多めでいわしにつけてコンガリ焼けば臭みもバッチリ消えるはず？
次回はタルタルソースをつけて食べたいなーと思いました。
いわしの他にサワラ、サバ、アジ等のお魚でも合いそう・・・(＠^〇^＠)
つくれぽ
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