薄力粉、重曹を一緒にふるっておく。
牛乳を６０℃程度に温め黒糖を溶かす。

Ｆ・Ｐにウィスクをセットし、酢、卵、、蜂蜜を混ぜ、2を加え更に混ぜる。

2に1でふるった粉を加え更に混ぜる。
完全に混ざったら止める。

容器に移し、蒸し器中火から強火で20分程蒸す。
竹串を中央に刺し、何もついてこなかったら完成。