豚肉をフライパンでこげめがつくまで軽く焼く。

ポールで豚肉以外の材料をまぜあわせる。豚肉をつけておく。最低１時間は漬けておく！！

豚肉をお鍋にうつして、お湯を豚肉が漬かるぐらいまで注ぐ。火は中火ぐらいでコトコト煮る気長に煮る！

煮てるあいだ、さきほど豚肉を漬けておいた調味料を豚肉の上からちょっとづつかける。何回かこれを煮ながら繰り返す。

だいたい一時間ぐらいでお肉は柔らかくなると思います。もちろん煮れば煮るほど味がしみて、柔らかくなるます☆