皮をむいたじゃがいもを、さらに皮むき器で薄くスライスしていきます。

薄くなったジャガイモを細かく縦に切ります。

フライパンに油を引いて、ジャガイモを入れて炒め、鶏がらスープの素を自分の気に入る味になるまで入れます。　　　　　　　　　

これで出来上がり。　　　もし味が気に入らなかったら醤油を入れてもいいでしょう。辛めにしたかったらタカの爪を入れて炒めてもいいし。バリエーションがきく料理です。