食パンにマーガリンを塗りトーストする。（我が家で焼く前にマーガリンを塗ってます）

焼いている間に、明太子の薄皮に包丁を入れスプーンなどで中身をしごき出し、マヨネーズを混ぜておきましょう。

焼きあがったトースト1枚の片面に明太子マヨネーズをたっぷり塗り、上からもう1枚かぶせ、お好みに応じてカット。できあがり。