たっぷりのお湯を沸かして塩（分量外）を入れ、スパゲッティを茹で始める。

パルミジャーノ・レッジャーノとペコリーノ・ロマーノをすりおろす。

茹で上がったスパゲティに２をかけ、オリーヴオイルとたっぷりのこしょうも加える。よく混ぜて出来上がり。